第306章總要有個後臺
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柳葉兒將預備的三樣點心一一端出,有軟糯的,也有酥脆的,孫媽媽樣樣都滿意。
“還有一樣東西,這個稍微費了點功夫,孫媽媽您再嘗嘗。”柳葉兒看一眼唐景雲,壓下眼底的笑意,“也給唐公做了一份,倘若不嫌棄的話,公也嘗一嘗,看合不合口味。”
從剛才開始,唐景雲的情緒就不高。
以往柳葉兒琢磨了什麽新的點心,他都是第一個嘗到的,不光要當第一個嘗到的,還總得吃個過癮才成。
今天有孫媽媽在,唐景雲不得不克制。再加上柳葉兒的手藝確實精妙,孫媽媽也禁不住胃口大增,分到他那的,也就只有“嘗一嘗”的份兒。
雖還有孫媽媽在場,唐景雲眼底的怨念也快要沖出來了,如今聽還有一樣單獨的,這才打起了精神,眼巴巴的等著。
再一趟出來,柳葉兒端了兩只帶蓋的湯碗,不算大,倒十分精巧。
“是粥?”唐景雲好奇道,聞著味道,有些甜甜的,可又沒有米和豆類的香氣。
孫媽媽也打起了精神,來之前,她還不曾抱有這麽大的希望,來了以後才發現,這位柳姑娘的手藝,還真是不一般。
柳葉兒微笑不語,掀開蓋,一團蒸騰的霧氣便沖了出來,霧氣散去,便聽到了那兩人低低的嘆息聲。
“這,這是什麽呀柳姑娘?”
孫媽媽自認見多識廣,可如今這碗裏的東西,她還真是沒有見過。
碗底躺著一朵瑩白色的花,花瓣千絲萬縷,輕輕在琥珀色的湯裏飄蕩著。
湯裏浮沈著的其他東西,孫媽媽還是能叫得出名堂的,紅棗,枸杞,百合,桂圓之類,可中間那一朵,究竟是什麽?
孫媽媽迫不及待的拿起勺,勺碰過的地方,柔軟到幾乎沒有觸感。
放到嘴裏,輕輕一抿,裏面的東西就化了,只留了滿口棗香。
孫媽媽驚訝道:“這好生神奇,柳姑娘,這裏面的……可是豆花?”
“但那豆花軟綿綿的,一碰就碎,怎麽也做不出這樣精細,況且豆花再嫩,也總有一股豆的腥氣……”孫媽媽有些迷糊了,“這到底是什麽?”
唐景雲一口下去也只覺得驚艷非常,孫媽媽納悶的時候,他早在旁邊一口接著一口了。
“孫媽媽猜的其實很相近了,這裏面的,就是如假包換的豆腐。”
孫媽媽不信,豆腐她難道還沒吃過麽,不要壓根就沒有這麽嫩滑,豆的腥氣,可是要比豆花的還要濃,怎麽也不可能是這種味道。
想了想,孫媽媽臉上的笑意漸消,認真道:“柳姑娘,我家老夫人對這些吃食,可是比誰都仔細的,姑娘手藝精巧,我是心服口服的,但這材料若是不清不楚,我可是一萬個不敢帶回去給我們老夫人的。”
只一瞬間,氣氛便與剛才有些不同了。
唐景雲輕輕放下了勺,只等她一個不安的眼神,便要開口想法替她解圍。
豈料,柳葉兒仍舊是不慌不忙。
對著孫媽媽笑了笑,柳葉兒開了口,“孫媽媽沒有吃過這種豆腐麽?”
“確實沒有過,豆腐可比這硬多了,味道也濃多了。”
再看向柳葉兒的時候,孫媽媽眼神裏已經多了幾分提防。
“孫媽媽的一點不錯,只不過……”柳葉兒反問道,“孫媽媽您吃過的豆腐,是燉住了多久的呢?”
孫媽媽一楞,隨即道:“這跟燉煮了多久有什麽關系?豆腐不就是豆腐?即便你要,這是你連下鍋都不曾下過的嫩豆腐,也不應當這麽軟才是。”
“恰好相反,我在搬到皇城做點心之前,家裏大哥便是做豆腐的。孫媽媽可能有所不知,豆腐這東西,跟肉可不一樣。”
柳葉兒耐心道:“不管是什麽東西的肉,都是煮的時間越久,口感越硬。而豆腐,卻是越燉越嫩滑。”
“這道點心,就是我在豆腐還硬著的時候,一刀刀先切開,再放到一些的鍋裏,用文火慢慢燉,等過了半個時辰,豆腐才能燉出這樣的口感。”
柳葉兒對著後廚做了個請的手勢,“孫媽媽不相信無妨,我可以重新在您面前,完整地再做一遍,讓您看看,這裏面的東西,到底是不是豆腐。”
著,柳葉兒又笑了起來,“如果孫媽媽只是想試試我這話是不是真的,等孫媽媽回家以後,自己煮來試驗一下,也是可以的。”
見她半點不慌亂,更不怕讓自己嘗試,孫媽媽心裏大概也明白了。
這下,孫媽媽對柳葉兒更是嘆服,光是這份巧妙心思,就已經不知道甩出那些廚多遠了。
“柳姑娘,你的手藝真是沒的。你單獨預備好的那一份,我這就帶回去讓我們老夫人嘗嘗,倘若滿意,以後的事情,我便再來跟你商議,你看怎麽樣?”
孫媽媽客客氣氣地著,又從荷包裏掏出了一只的金元寶,輕輕放到桌上,“為了預備這些,姑娘也費心了。這是今天專門酬謝姑娘的。”
“姑娘可不要嫌少,只要我們老夫人吃的滿意,往後姑娘能得著的,可遠比這要多得多。”
“孫媽媽客氣了。”柳葉兒謙虛道,“不必給什麽酬謝,有孫媽媽這幾句誇讚,已經是難得了。”
孫媽媽笑道:“時候也不早了,我就先帶著點心回去,柳姑娘止步,不必送了。”
將孫媽媽送出了五味齋大門,又目送她乘上馬車離去,柳葉兒這才長長的松了一口氣。
唐景雲笑了起來,“豆腐雕花做點心,虧你想得出來。”
“這可是要給太後吃的東西,我敢不用心思麽?”柳葉兒按了按胸口,還有些突突亂跳。
唐景雲一早便跟她通過氣,因此她早就知道,來的那位孫媽媽,正是太後老佛爺身邊的心腹宮婢。
這些天太後身體抱恙,染了風寒,沒什麽胃口,宮裏的禦廚來來回回又總是那幾樣,太後吃的不開心,禦廚也都戰戰兢兢。
聽聞這件事,唐景雲就動了心思,早早來到五味齋跟柳葉兒一商議,二人便一拍即合,定下這件事。
回宮以後,唐景雲便裝作無意中提到,有這樣一家點心鋪,點心做的格外不同。果真引起了太後的興趣,連日的食欲匱乏,太後便迫不及待的讓孫媽媽來了。
柳葉兒的生意,若是能做到太後宮裏,到時候能賺多少還是其次,更重要的是從此便有了一座無形的靠山。
皇城不比鄉下,當初柳葉兒在永秀鎮上都招來了同行妒忌,如今更不用提她的五味齋在皇城有多風光。
她賺的雖是盆滿缽滿,同行可就有人要眼紅看不下去了。
能在皇城把生意做大,除了自己有本事,能拼能打以外,更重要的,還得是要有後臺。
礙著身份,唐景雲無法光明正大的成為柳葉兒的這一處後臺,但太後可以。
一旦有了太後這一座大靠山,到時候不管有什麽人來尋釁滋事,若是柳葉兒搞不定,自然也會有人幫她平了這事。
隨著五味齋生意越來越興隆,柳葉兒也是這麽想的。
跟太後搭上關系,她這五味齋才算是在皇城徹底紮牢了。
雖平日裏那些打鬧的問題,她自己都能處理的了,可萬一要是遇到了難纏的,總得有個靠山才好辦事。
只是,他們設想的雖然好,但柳葉兒心裏,始終有些不踏實。
“你,太後她老人家,真能看得上我做的這種粗茶淡飯麽?”
柳葉兒可是聽,那太後的口味可是難伺候的很,怕只怕,她別出心裁的點心,不光沒能討得了太後歡心,反而……
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“還有一樣東西,這個稍微費了點功夫,孫媽媽您再嘗嘗。”柳葉兒看一眼唐景雲,壓下眼底的笑意,“也給唐公做了一份,倘若不嫌棄的話,公也嘗一嘗,看合不合口味。”
從剛才開始,唐景雲的情緒就不高。
以往柳葉兒琢磨了什麽新的點心,他都是第一個嘗到的,不光要當第一個嘗到的,還總得吃個過癮才成。
今天有孫媽媽在,唐景雲不得不克制。再加上柳葉兒的手藝確實精妙,孫媽媽也禁不住胃口大增,分到他那的,也就只有“嘗一嘗”的份兒。
雖還有孫媽媽在場,唐景雲眼底的怨念也快要沖出來了,如今聽還有一樣單獨的,這才打起了精神,眼巴巴的等著。
再一趟出來,柳葉兒端了兩只帶蓋的湯碗,不算大,倒十分精巧。
“是粥?”唐景雲好奇道,聞著味道,有些甜甜的,可又沒有米和豆類的香氣。
孫媽媽也打起了精神,來之前,她還不曾抱有這麽大的希望,來了以後才發現,這位柳姑娘的手藝,還真是不一般。
柳葉兒微笑不語,掀開蓋,一團蒸騰的霧氣便沖了出來,霧氣散去,便聽到了那兩人低低的嘆息聲。
“這,這是什麽呀柳姑娘?”
孫媽媽自認見多識廣,可如今這碗裏的東西,她還真是沒有見過。
碗底躺著一朵瑩白色的花,花瓣千絲萬縷,輕輕在琥珀色的湯裏飄蕩著。
湯裏浮沈著的其他東西,孫媽媽還是能叫得出名堂的,紅棗,枸杞,百合,桂圓之類,可中間那一朵,究竟是什麽?
孫媽媽迫不及待的拿起勺,勺碰過的地方,柔軟到幾乎沒有觸感。
放到嘴裏,輕輕一抿,裏面的東西就化了,只留了滿口棗香。
孫媽媽驚訝道:“這好生神奇,柳姑娘,這裏面的……可是豆花?”
“但那豆花軟綿綿的,一碰就碎,怎麽也做不出這樣精細,況且豆花再嫩,也總有一股豆的腥氣……”孫媽媽有些迷糊了,“這到底是什麽?”
唐景雲一口下去也只覺得驚艷非常,孫媽媽納悶的時候,他早在旁邊一口接著一口了。
“孫媽媽猜的其實很相近了,這裏面的,就是如假包換的豆腐。”
孫媽媽不信,豆腐她難道還沒吃過麽,不要壓根就沒有這麽嫩滑,豆的腥氣,可是要比豆花的還要濃,怎麽也不可能是這種味道。
想了想,孫媽媽臉上的笑意漸消,認真道:“柳姑娘,我家老夫人對這些吃食,可是比誰都仔細的,姑娘手藝精巧,我是心服口服的,但這材料若是不清不楚,我可是一萬個不敢帶回去給我們老夫人的。”
只一瞬間,氣氛便與剛才有些不同了。
唐景雲輕輕放下了勺,只等她一個不安的眼神,便要開口想法替她解圍。
豈料,柳葉兒仍舊是不慌不忙。
對著孫媽媽笑了笑,柳葉兒開了口,“孫媽媽沒有吃過這種豆腐麽?”
“確實沒有過,豆腐可比這硬多了,味道也濃多了。”
再看向柳葉兒的時候,孫媽媽眼神裏已經多了幾分提防。
“孫媽媽的一點不錯,只不過……”柳葉兒反問道,“孫媽媽您吃過的豆腐,是燉住了多久的呢?”
孫媽媽一楞,隨即道:“這跟燉煮了多久有什麽關系?豆腐不就是豆腐?即便你要,這是你連下鍋都不曾下過的嫩豆腐,也不應當這麽軟才是。”
“恰好相反,我在搬到皇城做點心之前,家裏大哥便是做豆腐的。孫媽媽可能有所不知,豆腐這東西,跟肉可不一樣。”
柳葉兒耐心道:“不管是什麽東西的肉,都是煮的時間越久,口感越硬。而豆腐,卻是越燉越嫩滑。”
“這道點心,就是我在豆腐還硬著的時候,一刀刀先切開,再放到一些的鍋裏,用文火慢慢燉,等過了半個時辰,豆腐才能燉出這樣的口感。”
柳葉兒對著後廚做了個請的手勢,“孫媽媽不相信無妨,我可以重新在您面前,完整地再做一遍,讓您看看,這裏面的東西,到底是不是豆腐。”
著,柳葉兒又笑了起來,“如果孫媽媽只是想試試我這話是不是真的,等孫媽媽回家以後,自己煮來試驗一下,也是可以的。”
見她半點不慌亂,更不怕讓自己嘗試,孫媽媽心裏大概也明白了。
這下,孫媽媽對柳葉兒更是嘆服,光是這份巧妙心思,就已經不知道甩出那些廚多遠了。
“柳姑娘,你的手藝真是沒的。你單獨預備好的那一份,我這就帶回去讓我們老夫人嘗嘗,倘若滿意,以後的事情,我便再來跟你商議,你看怎麽樣?”
孫媽媽客客氣氣地著,又從荷包裏掏出了一只的金元寶,輕輕放到桌上,“為了預備這些,姑娘也費心了。這是今天專門酬謝姑娘的。”
“姑娘可不要嫌少,只要我們老夫人吃的滿意,往後姑娘能得著的,可遠比這要多得多。”
“孫媽媽客氣了。”柳葉兒謙虛道,“不必給什麽酬謝,有孫媽媽這幾句誇讚,已經是難得了。”
孫媽媽笑道:“時候也不早了,我就先帶著點心回去,柳姑娘止步,不必送了。”
將孫媽媽送出了五味齋大門,又目送她乘上馬車離去,柳葉兒這才長長的松了一口氣。
唐景雲笑了起來,“豆腐雕花做點心,虧你想得出來。”
“這可是要給太後吃的東西,我敢不用心思麽?”柳葉兒按了按胸口,還有些突突亂跳。
唐景雲一早便跟她通過氣,因此她早就知道,來的那位孫媽媽,正是太後老佛爺身邊的心腹宮婢。
這些天太後身體抱恙,染了風寒,沒什麽胃口,宮裏的禦廚來來回回又總是那幾樣,太後吃的不開心,禦廚也都戰戰兢兢。
聽聞這件事,唐景雲就動了心思,早早來到五味齋跟柳葉兒一商議,二人便一拍即合,定下這件事。
回宮以後,唐景雲便裝作無意中提到,有這樣一家點心鋪,點心做的格外不同。果真引起了太後的興趣,連日的食欲匱乏,太後便迫不及待的讓孫媽媽來了。
柳葉兒的生意,若是能做到太後宮裏,到時候能賺多少還是其次,更重要的是從此便有了一座無形的靠山。
皇城不比鄉下,當初柳葉兒在永秀鎮上都招來了同行妒忌,如今更不用提她的五味齋在皇城有多風光。
她賺的雖是盆滿缽滿,同行可就有人要眼紅看不下去了。
能在皇城把生意做大,除了自己有本事,能拼能打以外,更重要的,還得是要有後臺。
礙著身份,唐景雲無法光明正大的成為柳葉兒的這一處後臺,但太後可以。
一旦有了太後這一座大靠山,到時候不管有什麽人來尋釁滋事,若是柳葉兒搞不定,自然也會有人幫她平了這事。
隨著五味齋生意越來越興隆,柳葉兒也是這麽想的。
跟太後搭上關系,她這五味齋才算是在皇城徹底紮牢了。
雖平日裏那些打鬧的問題,她自己都能處理的了,可萬一要是遇到了難纏的,總得有個靠山才好辦事。
只是,他們設想的雖然好,但柳葉兒心裏,始終有些不踏實。
“你,太後她老人家,真能看得上我做的這種粗茶淡飯麽?”
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